Kuromon-koji est une rue bordée de magasins spécialisés dans la nourriture et l’artisanat, qui a été conçue pour recréer l’atmosphère d’une ville développée autour d’un château. Située en face du marché Omicho, surnommé par les habitants « la cuisine de Kanazawa », elle permet aux visiteurs de déguster des spécialités produites dans la préfecture d’Ishikawa et la région de Hokuriku, tout en savourant l’atmosphère d’autrefois. Veuillez passez un peu de temps dans cette région pour apprécier les traditions et la culture japonaises, le savoir-faire des artisans et les saveurs délicates des mets régionaux.