2020.10.27
ワインクーラーや錫の器で参加させて頂いています。
「伝統と革新の晩餐」とコラボ企画開催！
食・人・物、あらゆるジャンルからニューオータニ高岡が注目する地域の魅力をピックアップし、トップレストランフォーシーズンの料理やロケーションとコラボレーション。
今回は、富山県のものづくりの粋を集めたクラフトブランド「越中富山 技のこわけ」より、県内を代表する「金属」「木工」「螺鈿」の3種類の「技」をピックアップして頂くこととなりました。
伝統と革新の技が織りなす様々な器に、レストランフォーシーズンのシェフ杉本昌久が、器からイメージを膨らませたこの日限りの料理をコーディネート。また、ドリンクは地元富山県(氷見市)のワインインポーター ヴィレッジ・セラーズ厳選のオーストラリア、ニュージーランドワインをセレクト。
器と料理とワイン、それぞれの個性と魅力を繋ぎ昇華する2日間限りのスペシャルディナービュッフェをお楽しみください！
[開催日時]
10月27日(火)、28日(水) 18:00開場 18:30開宴
[会 場]
トップレストラン フォーシーズン（ホテルニューオータニ高岡 14階）
[料 金]
1人様 12,000円（着席ビュッフェスタイル、ドリンク、サービス料、消費税込）
[ご予約・お問合せ]
Tel.0766-25-4012（トップレストラン フォーシーズン直通 11:00～21:00火曜定休）
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