おせちに飽きた頃のお客様、それでも松の内なので普段のお料理も器に助けてもらいましょう。重箱の代わりは色絵の入れ子角鉢に、寿ぎの松の図皿や富士山柄のぐい呑みで華やかに。金沢らしく紅白餅柳や嫁入りのお重袱紗を添えても、漆の黒で引き締まったのではないでしょうか。